每当想起童年的滋味,最深切的不是味蕾的记忆,而是对童年时光的流连和回味。总是停留在我们记忆最柔软的地方,而那些念念不忘的糖果则是最为甜蜜和温暖的那个部分。
青岛糖果冷食厂,在当年经营红火的时期,生产的佛桃牌高粱饴、大虾酥等糖果都是国家银牌部优产品,在国内外糖果市场上享有较高的声誉,是上世纪青岛糖果市场上的主流。
至1986年,通过国家投资,不断地进行设施扩建、设备更新、技术改造,糖果冷食加工已基本实现机械化操作。糖果年加工能力达2000吨,花色品种达115个。最畅销的是各种巧克力糖,各种奶油太妃糖,各种果酱软糖,各式风味硬糖4大类。以获商业部优质名牌产品称号的佛桃牌高梁饴软糖为代表的翡翠饴、绿豆饴、珍珠饴等系列产品,已是多年蜚声国内的青岛特产。
甜甜的高粱饴,吃起来软软的,剥开糖纸,一层薄薄的入口即化的糯米纸包在糖的外面......更甜的大虾酥,一咬一掉渣、吃到齁嗓子。表皮酥脆、内心软糯、口味咸甜。让无数老青岛心心念念的高粱饴和大虾酥糖,曾陪伴了太多人的整个童年。
同样,虽然叫做大虾酥糖,但是里面也并没有大虾。虾酥是说酥糖,它的样子是一节一节的,又是红色的,象煮熟的大虾一样,所以叫虾酥。嚼在嘴里满口酥脆,既有着咸香味,也有着甜味,两种口味混合起来口感非常丰富,吃起来一点也不腻人。
大虾酥别看它的外表朴实无华,名字听起来甚至有些土气,它香浓的酥心却极不一般,多以芝麻、花生、油酥面等为陷精制而成。精良细作的大虾酥,层次细密紧致,不粘牙不腻口,入口即化不留残渣,随着那股难以形容的酥松香甜在齿间浓浓地化开,幸福甜蜜满足的感觉就这么酥酥地浸满了你的舌尖与心头,并不断地深化细化着......
1984年,青岛糖果冷食厂生产的“佛桃”牌高粱饴和大虾酥糖获山东省优质产品奖。
1999年,青岛糖果冷食品总厂进行重组,正式成为股份制企业,改名为青岛海滨佛桃实业有限公司。
以下精心搜集整理了一组不同年代的青岛糖果冷食厂的糖纸,让我们一起再次回忆儿时那些难忘美味时光......
对上个世纪六七十年代的人来说,薄薄的糖纸留有余香,方寸之间,埋藏着他们心底的一段甜蜜记忆和特定历史时期的难忘经历。
难忘的高粱饴、大虾酥、各种果味糖果......难忘曾经的年代,童年时,它就是最好吃的糖果,长大后,它带给我们的仍是无数的甜蜜回忆!
