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恒信娱乐-挂机上午10点,云南木水花野生菌交易中心内还在营业的摊位少了大半,今年的鲜菌旺季告一段落,菌商们也开始复盘这一年的销售成绩。
昆明宝珍菌业 朱丽蓉:“今年的销售量大约有100吨,销售额大约有500万,比往年增加了一些。”
昆明涵露菌业 朱再琼:“今年的销售额大概有3000万,线万不到,天猫和抖音平台还有线下餐厅我们都做,觉得一定要走向全国。”
商户介绍,今年,面向省外的销售品类更加丰富。除了传统知名度较高的松茸,红葱牛肝菌也成为全国消费者都感兴趣的网红蘑菇,稳居销量C位。
昆明宝珍菌业 朱丽蓉:“今年像红葱牛肝菌,也就是见手青,大众接受度更高了,之前是本地人买得较多,现在外省的买得也比较多,发货到外省的, 餐饮酒店也比较多了,也有国外的朋友慕名而来购买。”
云南野生食用菌的种类达900多种,占全国野生食用菌总量的90%,也是世界级珍稀名贵野生松茸和松露的主要产地。经过多年的发展,云南不仅打响了云菌这张名片,还吸引了全国各地的野生菌交易向云南聚集。据云南木水花野生菌交易中心统计,湖南、辽宁的青头菌,四川、辽宁的松茸,陕西、湖南的鸡油菌,还有四川的鸡枞、山西的羊肚菌、湖北的干巴菌等都进入了木水花市场。
木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世:“外省的野生菌在增量进入市场,越来越多。现在基本上全国所有省份的野生菌,基本 欧陆招商主管上都有菌子进入木水花市场,还有周边的几个国家,现在也在慢慢多起来,从之前的四个到现在七个国家的菌子,进入了木水花市场。”
全国野生菌汇集云南,云南野生菌销往全国,一进一出之间,云南野生菌的产业也逐步做大做强。
木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世:“往年总的产量约6万多吨,今年将近有7万吨,产值也比往年要更高一些,往年约110多亿元,今年预计能达到120亿元左右。”
近年来电商的发展,也为野生菌产业注入了新活力。如今,木水花野生菌交易中心的品牌效应已经打响,整年的人流量超500多万人次,很多游客来到昆明也纷纷安排了相关行程。
木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世:“到现在近几年发展就是走向网络,从一开始一家两家,到现在基本上人人都在做网络,野生菌也成为云南的一种文化、 一张名片。”
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