宏海国际娱乐-官方首页竹荪是一种名贵的菌类食材，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。但也有很多人对这种食材了解的不多，下面就来给大家详细介绍一番。

　　市面上买到的竹荪一般是干品，无论是干竹荪或新鲜竹荪，必须事先处理好才会更好吃，这就来看看竹荪该怎么处理，竹荪怎么泡发才好！

　　新鲜竹荪的处理方法不是很难，去掉根部泥土以后，放入水池中清洗干净，用刀切掉比较粗老的部位，并且剥除笋衣，就可以了。

　　将干竹荪放入水温在40-50摄氏度的水中，温度过高会使得竹荪的营养成分流失。之后每隔半小时换一次温水，将浮在水面上的杂质和粘在竹荪上的泥沙清洗干净。

　　取适量干竹荪放入淘米水中浸泡2-3小时，待竹荪完全胀开后用清水冲洗一下，沥干后备用即可。

　　将干竹荪放入淡盐水中浸泡15分钟，待竹荪干泡胀变软之后，将菌盖剪除，换一盆清水反复清洗竹荪剩余的部分，将杂质和残留的泥沙清理干净，之后沥干备用即可。

　　无论是新鲜的竹荪，还是干竹荪，都属于是易熟的食材，竹荪被泡发以后，一般只需要煮3分钟左右的时间就可以吃了。因此大家在用竹荪做菜的时候，在出锅前3分钟左右的时间就放入竹荪，这样既可以保证竹荪营养成分不被流失，而且又可以品尝到竹荪的美味和口感。

　　竹荪的食用方法有很多种，例如炖肉、煲汤、炒菜、汆烫、火锅、烩菜等，大家可以根据自己的喜好选择不同的吃法，但从竹荪的营养和味道综合考虑，建议大家用竹荪煲汤是最好的，这样吃竹荪可以将竹荪的营养和鲜味完全融入到汤中，不会造成太大的营养流失。（我有时也会炖竹荪汤来喝，吃的是意康德这家的竹荪，品质好，口感也不错，大家可以参考试试。）

　　干竹荪的食用价值很高，正是因为这样，所以才会吸引很多人的购买。大家在购买之前，想必最想了解的就是它的价格了。那么，现在干竹荪的价格是多少钱一斤呢？

　　干竹荪一般的价格大约在100-200元一斤左右，但因质量、品种、市场等不同价格差异非常大，大家要注意选择。

　　竹荪作为日常养生滋补品还是可以吃吃的，但也不可以多食，过量食用对身体反而不好，所以大家在食用的时候一定要特别注意用量，适量食用才对健康有益。