首页·优游娱乐平台·首页一直以来，花生在人们眼里都是再普通不过的坚果了，尤其是逢年过节买上五六斤也不心疼，物美价廉当零嘴吃再适合不过了。然而，大家却不知道，花生背后的养生效果。

　　根据哈佛大学的最新研究发现：在一项人体实验中，实验者在本身都有慢性疾病的情况下，每天都吃25g的坚果，最终得出结论，对养护血管以及稳定慢性疾病的病情十分有益。

　　从花生的营养价值上来看，每百克生花生中含24.8g蛋白质、5.5g膳食纤维、17.9mg烟酸，特别是花生中含有大量的不饱和脂肪酸，对降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，清理血管中的垃圾，增强血管弹性，从而起到保护血管的作用。

　　确实，花生等坚果热量都不低，每百克花生热量更是能够高达574千卡，天天吃岂不是增肥？

　　但从之前对花生的研究上来看，受试者即使每天吃花生，经过一段时间后，不仅基础代谢率提高了，体重也没有出现明显的增长。其原因，很可能是因为花生中的大量膳食纤维。

　　根据最新的实验中还可以看出，即便是有代谢综合征的人群以及中老年人也是可以适量吃些花生的。花生中的膳食纤维，还能够和新鲜蔬菜水果媲美，同样是我国居民每日应该摄入的食物。

　　最新版《中国居民膳食指南》建议，每天每人应该吃够25~35g的大豆制品以及坚果，大家每日吃一小把花生即可。

　　另外，大家在买花生时会看到水煮花生、椒盐花生、盐焗花生、油炸花生米、生花生米等等。

　　在这么多烹饪方式下，最建议大家的还是吃清淡的水煮花生，热量低营养保留程度较高。不过，最佳的食用办法还是生吃，这样的花生没有遭到结构破坏，还没有额外的食品添加剂，营养价值是最高的。

　　并且，对于胃酸分泌较多等肠胃不好的人群，生吃花生更有利于调节肠道菌群，是个养胃的好选择。

　　在传统中医上认为，花生（落花生）多食可缓解反胃，可用于开胃醒脑、健脾养肺、止咳化痰，你还在等什么？快动嘴吧~