金针菇又名金钱菌、朴菇、构菌等，全国分布，其驯化栽培略有难度。该菇产量高，市场普及率和认可度高，售价稳定，畅销主页！『佰创注册』！主页，发展前景很好。

　　形态特征 子实体丛生，菌盖直径2～8cm，分白色和黄色两大品系，黄色品系呈现米黄色，白色品系为白色;菌肉白色，薄;菌褶白色或带黄色，较密，弯生。黄色品系菌柄上部米黄色，下部为暗褐色，基部常有绒毛;白色品系菌柄为白色，内松软至空，长 3.5～ 15cm，直 径 0.2 ～ 0.6cm。孢子无色，光滑，圆柱形。

　　营养价值 味道鲜美、滑嫩，营养丰富，含8种人体必需氨基酸、多种维生素和矿质元素，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能;金针菇中锌含量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，因此有益智菇和增智菇的美誉。经常食用还可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，适合心脑血管病患者、肥胖者、中老年人和幼儿食用，市场前景很好。

　　生活习性 属低温型木腐菌，秋冬春常着生于各种枯死的阔叶木枝上，喜低温。可广泛分解多种农业废弃原料，如木屑、秸秆、棉籽壳、玉米芯、稻草等，该菌抗杂菌能力强，适应性广，为我国大量栽培品种之一。 欧陆娱乐线路测速？