最初国内的巴旦木，大都是美国进口的。为了显得更加高端大气上档次，商家给它起了一个洋气的名字——“美国大杏仁”。

　　因此，为了防止混淆视听，国家规定：所有巴旦木，不论是进口的还是本土的，都叫“巴旦木”。于是“美国大杏仁”这个名称，就见不到了。

　　巴旦木是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱。

　　科学研究表明，巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木 (28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半)，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

　　巴旦木中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低坏胆固醇水平速盈注册首页【手机端APP下载v5.4.8】，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在 欧陆手机app下载威胁。

　　相关研究结果显示，巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

　　《英国营养期刊》曾发表 过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德· 麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明:首先，食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入;其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

　　研究发现，相比于早餐中不加巴旦木来说，早餐中食用巴旦木的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。