7月4日上午，在2023河南省绿色食品产业发展大会驻马店地区展台上摆满了真空包装黑木耳、果蔬出口罐头、菌菇脆等近20种特色产品，吸引不少参会人员参观、品鉴。柜台中间，近巴掌大的蘑菇个大朵圆肉厚、色泽洁白，带着浓郁的菌包气味，格外吸引眼球。泌阳亿健食品有限公司行政经理禹航介绍，泌阳特产花菇，素有泌阳花菇甲天下美誉，已获得国家地理标志产品保护。其具有丰富的营养和药用价值，含有17种人体所必需的氨基酸、30余种酶类和丰富的香菇多糖，菇质远优于同类产品。花菇长这么大的奥秘在于温差，昼夜温差越高，生长品相越好、体型越大。目前鲜花菇能卖到近20元/斤、干花菇能卖到近90元/斤。”不过要种植出大体型花菇绝非易事。禹航表示，“目前花菇种植还面临一些难点。花菇仅在冬季成熟，对温度要求极高，需要人工每天早晚调节棚内温度，保证昼夜温差。繁琐的种植流程使得种植户越来越少，整体产量受限，目前基本在本地销售，部分在冬季时被南方批量采购。”目前泌阳县政府已出台各种扶持政策，支持泌阳扩大花菇种植规模。据了解，泌阳是全国食用菌生产基地县，每年超过48万吨的食用菌产量，是长江以北大型香菇集散地。预计到“十四五”末，泌阳全县食用菌年种植量超4亿袋，力争食用菌全产业链实现产值150亿元以上。（来源：大河财立方）

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