万向互联-万向平台【万向官网登录】据悉茶树菇的中文学名为柱状田头菇，在我们日常生活中比较常吃的一种菌类食材，别称杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇等，因为生在油茶树的枯干上而被人们称为茶树菇。茶树菇是一种食药两用的菌类，其菌盖较为细嫩，柄脆，味道纯香，口感鲜美。茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

　　茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

　　1、利尿渗湿：茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

　　2、美容降血压：还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

　　3、增强免疫力：茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。

　　茶树菇在广东一般用来炖汤，也有很多人用来炒菜，晒干的茶树菇任性十足，特别有嚼劲， 欧陆娱乐线路测速，可以在沙县小吃经常看到茶树菇什么汤什么汤，一些广东餐厅也能看到茶树菇炒什么之类的菜色，下面介绍两种简单实惠的菜色做法。