羊肚菌生长周期短，见效快，不跟其他作物争地，可充分利用冬闲土地、林间资源、闲散劳力栽培羊肚菌，当年11-12月种植，次年1-4月即可采收，成熟期在初春，采摘不与粮食生产争劳力，提高了复种指数，花工少，经济价值高。

　　羊肚菌种植相较其他食用菌品种所具有的高投入产出比优势，吸引了包括房地产、煤矿、金融、投融资机构等相关社会资本纷纷介入羊肚菌行业，凭借着起点高、投资大、跨界融合等优势，让羊肚菌这一传统产业具有工业化思维，虽羊肚菌市场风险一直居高不下【独家发布】我国羊肚菌产业发展优势及存在的问题，但从业者的热情却依然高涨。

　　然而，我国羊肚菌产业仍存在着诸多问题。由于羊肚菌是一个新兴产业，其基础研究滞后于产业发展。虽然已经有一些研究关注羊肚菌的遗传多样性和基因组学等方面，但总体来说，相关研究还比较零散，缺乏系统性和深入性。此外，在栽培过程中还有很多关键环节，如菌核对栽培产量的影响、外援营养袋的作用机理以及生活史等尚未完全研究清楚，羊肚菌科学研究滞后于生产需求的问题也日益明显，给产业发展带来很大风险。 欧陆招商主管，