若羌冻干红枣成市场新宠随着生活水平的提高，不少消费者喜爱冻干食品，若羌冻干红枣也在市场受到青睐。10月16日， 欧陆招商主管，记者在若羌金銮生物科技有限责任公司真空冷冻车间看到，工人正把挑选好的红枣装入冷冻盘，再把冷冻盘放进真空冻干仓，生产红枣冻干品。

　　若羌金銮生物科技有限责任公司食品加工车间负责人托合提·伊斯玛伊力 说：“我们一次加工枣一吨半，先清洗去核，后面再速冻，然后再把红枣冻干 冻干，出来一吨半的枣产品500公斤，红枣特别好吃。”

　　企业技术人员告诉记者，冻干食品保留了食材97%以上的营养成分，色、香、味、形不受影响，不添加任何防腐剂，常温状态下保存。

　　若羌金銮生物科技有限责任公司总经理韩玉鹏说：“除了冻干红枣，我们还要生产红枣原液、红枣酒、红枣酵素及衍生产品红枣罐头、红枣茶等，下一步我们将形成种植、加工、销售、科技研究的系统产业和关联产业，增加红枣产品附加值，把巴州特色果品推向更大的市场。”

　　目前企业已具备年处理鲜果260吨的生产能力，年产值超过700万元，带动当地60多人实现就业。（焦阳 夏克拉 张达 吐逊阿依）