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　　羊肚菌 羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之羊肚菌属多种荫类子实体的统称，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚(胃)而得名。食用菌菌种是指能够被人类食用，并且具有一定经济价值的真菌种类。食用菌菌种通常具有较高的蛋白质含量，丰富的营养价值以及独特的风味。常见的食用菌菌种有蘑菇，香菇。常见的有香菇、木耳、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、美味牛肝菌、红菇、竹荪、松茸(口蘑)、灵芝、冬虫夏草。常见的食用菌有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。

　　杏鲍菇 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多。常见食用菌有：香菇、木耳、草菇、杏鲍菇、猴头菇等。香菇 香菇是我国特产之在民间素有“山珍”之称。是一种生长在木材上的真菌。味道鲜 欧陆娱乐美，营养丰富。是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。我们已经知道了常见食用菌种类有哪些。

　　香菇 香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属、菇种，为世界第二大菇，是比较常见的食用菌，又叫花菇、香菌、冬菇等，香菇的双核菌丝具有锁状联合，双核菌丝在适宜的条件下可大量形成子实体。双孢菇是最常见的食用菌种之肉质肥厚。菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。可食用真菌有平茹，侧茹，木耳，灵芝，香茹，金针茹，猴头菌，酵母菌、啤酒酵母冬菇，草菇，冬虫夏草。食用菌是可供食用的蕈菌。蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。

　　常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。我们已经知道了常见食用菌种类有哪些。食用真菌有哪些 在家庭餐桌上，我们经常可以吃到味美可口的蘑菇、香菇一类食用菌，这就是微生物对人类的奉献。早在二三千年前，我国人民就已把菇菌作为珍贵的食用菌了，而且很早就懂得食用菌的栽培。食用菌摄取营养的方式分为主要有腐生、共生、寄生和兼性寄生四类，目前人工能够栽培的几种食用菌大多数是腐生的，称为腐生菌。它们需要的营养都是从死亡或腐朽的生物体及其制品中获得，腐生菌又分木腐菌与草腐菌两类。

　　羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之羊肚菌属多种荫类子实体的统称，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚(胃)而得名。栽培技术要点主要有什么。一、食用菌的种类有哪些。食用菌的种类非常多，其中我们比较熟悉的有香菇、木耳、猴头菇、松茸、牛肝菌、银耳、羊肚菌等。香菇香菇是生活中食用的比较多的一种，具有养胃、润肺、活血等功效。食用菌的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。食用菌的种类有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。具体介绍如下：香菇香菇又名花菇、香信、香菌、冬菇、香菰。

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