近年来，湖北竹山县坚持把食用菌产业作为发展现代高效农业的主导产业来抓，通过政策扶持、项目促动、培训指导等有效举措，加快推进食用菌全产业链开发与一二三产融合发展。目前，全县食用菌产业已形成了香菇为主，木耳、平菇、羊肚菌、赤松茸、白荪菌、竹荪等多品类发展的格局。2023年，全县生产种植食用菌4230万袋、产量4.2万吨、综合产值达25亿元，出口创汇3000万美元。按照做强菌业、富裕菇农、走在前列的发展定位，竹山县以“合作社+基地+农户”的模式，推动食用菌产业发展。目前，食用菌产业已覆盖全县17乡镇189个村，带动1.8万人参与产业，人均增收8000元。（来源：竹山县融媒体中心）

　　2022年,全国食用菌总产量达到4222.54万吨（鲜品，下同）,...

　　基于2021、2022、2023年中国香菇酱市场全渠道销量(千克)...

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