【武陵山珍】每日一食 青菜草菇 欧陆电脑挂机下载！草菇是食用菌的一个种类，因为生长在稻草上而得名，又名兰花菇、美味草菇、美味包脚菇、中国蘑菇、秆菇、麻菇、南华菇、贡菇、家生菇等，具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。草菇的营养价值如此高，我们一定要懂得善用草菇、掌握各种草菇的做法，在大饱口福之余，充分地吸收草菇的营养功效。草菇的做法非常多样，一 般情况下，草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料。而作为食疗。【青菜草菇】材料：青菜一两把、草菇250克、油10克、盐4克、水淀粉10克、姜 10克做法：1、小青菜洗净，浸泡十分钟，草菇洗净。2、青菜切两半，草菇切两半。3、水烧滚放盐油，焯青菜。捞起凉，再摆盘。4、再倒入草菇焯水，不要烧开马上捞起。沥干水份。5、起油锅倒入草菇加生抽烧入味，用水淀粉勾芡一下，倒入摆盘好的青菜中间，就可端上桌了。