近日，洽洽食品股份有限公司发布了2023年第三季度报告，财报显示，其前三季度营收为44.78亿元，同比增长2.16%，三季报发布后，总市值达183.84亿元。

　　作为国内炒货行业的领头羊，洽洽的每一次动作都对整个行业有着举足轻重的影响。针对近几年来曾有过2次的提价动作，在10月27日的投资关系会议上，关于未来是否提价这一问题，洽洽表示今年葵花籽种植面积有所提升，叠加天气等因素总体都不错，预期产量会有提升。公司也将密切关注采购价格的变化情况，对产品提价采取谨慎态度，暂时未考虑提价计划。

　　此外，此次会议也让我们得以一窥洽洽未来的发展重心。在接下来的阶段，洽洽将致力于拓展销售渠道、开拓海外市场以及推动产品差异化。

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　　长期以来，洽洽营业收入的主要来源依赖于经销和直营两个渠道。然而，面对新的市场环境，仅靠传统的经销门店、商超以及电商渠道显然已经不再适用。因此，洽洽采取了新的销售策略，与零食量贩店、餐饮渠道、团购渠道等展开合作，同时继续推行百万终端计划。从三季度财报来看，这种渠道方面的“蜕变”对于此次业绩的提升起到了重要的助推作用。

　　尽管营收有所增长，但仔细观察其新渠道，仍可发现过度依赖线下市场的问题。与坚果行业线上营收占比的平均水平相比（行业现状占比大约26%左右），洽洽的线上营收占比明显偏低，仅占到10%左右。面对坚果线上零售渗透率的提高，布局线下的同时，洽洽也应重视线上渠道的拓展，平衡渠道结构炒货坚果还能卖得动吗？浅谈国内休闲食品行业现状，以更好地应对市场竞争。

　　海关统计数据显示，中国2023年上半年干鲜果及坚果出口数量高达131万吨，相比2022年增长9.7%。其中，夏威夷果出口量更是高达1200吨，跃居全球第二大出口市场。针对规模宏大的海外市场，洽洽搭建了较为系统的海外经营体系，产品方面进行了本土口味化，通过试吃以及“食用教程”培养用户习惯，将中国传统文化节日与产品结合起来，借助文化渗透国外市场。

　　目前，海外市场收入约占洽洽总营收的10%，相对于国内线下市场，海外市场的增速略快。这一亮眼表现让洽洽对海外市场的未来发展更加乐观。在此次会议上，洽洽表示未来将进一步拓展印尼、中东等区域市场，展现出其对海外市场发展的高度重视和信心。

　　在产品线方面，洽洽也是处于持续发力的态势，报告期内研发费用高达约4300万元，同比增加42.74%，在前三季度的研发中，推出了多味打手瓜子、醒磕西瓜子、坚果脆片以及元气坚果日记、榴莲腰果、青瓜腰果、桂花酒酿每日坚果、妈妈款每日坚果等新品。从新品研发品类来看，作为“瓜子”界的龙头企业，洽洽在保证瓜子市场份额的同时，也在坚果领域投入了大量精力，希望以此带来新的营收增长点。

　　目前国内的坚果行业规模还处于持续增长的阶段，根据前瞻产业研究院的调研，坚果(树生)行业市场竞争格局整体较为分散，2022年，三只松鼠排名第一，市占率为4.68%，百草味排名第二，市占率为2.97%，沃隆食品排名第三，市占率为2.34%，这意味着，未来的坚果市场还有很大的发展空间。

　　除了行业规模分散之外，人们健康化的消费趋势也成为了坚果市场的催化剂。随着人们收入水平的提高，对于休闲食品的需求不再仅仅满足于口感和味道，更增添了一份对健康层面的追求。而坚果的营养价值正好满足了这一需求，成为了消费者追求健康生活的新选择。同时，消费场景的变化也进一步推动了坚果市场的繁荣，坚果的消费不再局限于营养补充，还拓展到了节日送礼、品牌消费等多个方面。

　　面对这一广阔市场，各头部品牌却相继面临不同的困境，以三只松鼠、良品铺子为例。

　　在过去的两年中，以“高端性价比”为战略的零食品牌三只松鼠，遭遇了营收下滑和利润下降的困境。主要原因在于其流通成本高昂，以及对新兴电商渠道反应不够敏感。面对这一问题，三只松鼠决定砍掉中间流通成本，推动国产化种植，通过优化供应链来降低成本。同时，大力开拓社交和直播电商渠道。目前，他们的抖音官方账号粉丝已经达到了800多万，显示出其在社交电商领域的强大影响力。

　　主打“高端零食品牌”的良品铺子，2023Q1-Q3 实现营业收入59.99 亿元，同比减少14.33%；实现归母净利润1.91 亿元，同比减少33.43%，利润表现低于市场预期。面对电商渠道增速放慢的情况，他们将目光转向了线下门店。然而，从近三年来的门店数量上看，良品铺子在新店急剧增长的同时，其闭店数量也在急速的增长，这导致2020-2022年门店净增长的数量均未超过300家。此外，面对众多零食sku，想要在高端零食上做出产品差异化也是其面临的一大困境，对此，良品铺子采取渠道精细化运营战略，线下门店业态外延试点烘焙、咖啡、冰品、现烤产品等新业务，在2023年第三季度直营零售业务销售额同比增长35.33%，并推出全国首家“零食王国”店，汇聚超3000余款产品，成为“零食行业门店新标杆”。

　　综上所述，国内炒货坚果品牌在面对激烈的竞争环境时，普遍采取了优化渠道策略，同时结合自身业务情况挖掘新的增长点，这些举措无疑为整个行业探索新模式提供了一次实践机会。